Keto Diet je energetický systém, ktorý obsahuje výrobky s minimálnym obsahom uhľohydrátov. Tento program vám umožňuje nielen schudnúť, ale má aj veľa výhod pre zdravie.
Čo je to keto diéta
Ketogénna strava predpokladá nielen zníženie množstva uhľohydrátov v strave, ale aj zvýšenie objemu tukov, aby sa zmenil na stav ketózy.
Denná miera BJU: proteíny - 35%, tuky - 55%, uhľohydráty - 10%.
Napriek tomu, že pomer živín sa líši od toho, ktorý sa používa v obvyklej výžive uhľohydrátov, Keto-Diet poskytuje pomerne vysoké výsledky a pomáha obnovovať stravovacie návyky.
Podstata ketogénnej diéty
Jednoduché a väčšina zložitých uhľohydrátov, nápoje obsahujúce kofeín sú úplne vylúčené z diéty. Táto výživa sa považuje za stresujúcu a telo v tomto stave začína aktívne produkovať acetónové alebo ketónové telá a pod ich vplyvom na rozdelenie ložísk tukov.
Ketogénna strava pre epilepsiu u dospelých a detí
Táto metóda výživy sa často používa na terapeutické účely pre epilepsiu u detí a dospelých.
Strava vám umožňuje zlepšiť kontrolu nad frekvenciou útokov a zvýšiť časové intervaly medzi nimi.
Antikonvulzívny účinok je zabezpečený v dôsledku účinkov ketónových tiel na mozog. Ketóny prispievajú k zníženiu produkcie voľných radikálov, ktoré ničia bunky, a zvýšeniu produkcie antioxidantov, ktoré chránia mozog.
Účinnosť stravy je obzvlášť vysoká u predškolských detí.
4 etapy
Aby sa tuky začali transformovať na energiu, telo prechádza 4 fázami:
- Prvých 12-24 hodín na Keto-Dita naďalej trávi glukózu.
- Nasledujúce 2 dni telo trávi zásoby glykogénu umiestnené v pečeni a svaloch.
- Najťažšou fázou je spracovanie mastných kyselín.
Poslednou fázou je ketóza alebo spotreba tuku. Telo si zvykne na spracovanie iba tukov a spaľovanie bielkovín v tejto fáze sa spomaľuje.
Čo je ketóza
Ketóza je proces získavania energie z tukov. Lipidy sa premieňajú na mastné kyseliny a ketóny. Posledne menovaná dodáva mozgu energiu nedostatkom glukózy.
Ako rýchlo vstúpiť na ketózu na keto-Diet
Ketóza sa dá dosiahnuť hladom. Dlhá neprítomnosť v tele dôležitých makro a mikroelementov však môže vyvolať výskyt rôznych chorôb. Ketodieta je alternatívny spôsob chudnutia s minimálnym poškodením zdravia.
Ako pochopiť, že ste v ketóze
Prítomnosť ketónov v tele môžete určiť analýzou krvi a moču alebo pomocou dýchacieho cesta.
Okrem toho môžete rozpoznať ketózu nasledujúcimi príznakmi:
- Konštantné smäd a suché ústa.
- Časté výzvy na močenie.
- Keto sušenie. Z tela sa objavuje špecifická vôňa a vyčerpaný vzduch. Od osoby vonia ovocím alebo tekutinou na zmiernenie laku. Po opustení ketózy vôňa zmizne.
- Zníženie chuti do jedla.
- Zvýšená hladina energie.
Sledovanie úrovne ketózy
Môžete zmerať ketóny:
- Testovacie prúžky na analýzu moču;
- úroveň ketónových teliesok v vydychovanom vzduchu;
- Keton meter v krvi.
Ako dosiahnuť optimálnu úroveň
Stupeň ketózy sa môže líšiť. Optimálna úroveň závisí od cieľa.
Napríklad na liečbu záchvatov je potrebné väčšie množstvo ketónových tiel.
Proces straty hmotnosti alebo zníženie hladiny cukru v krvi na stupni ketózy nezávisí.
| Hladina ketónov v krvi, mmol/l | Uviesť |
| až 0,5 | Prístup k požadovanému stavu je označený hodnotou 0,2 |
| 0,5-3 | Pri tejto koncentrácii ketónových telies |
| 1,5-3 | Mnoho odborníkov to považuje za optimálnu ketózu pri liečbe záchvatov |
| 3-7 | S týmto množstvom ketónových tiel sa výsledok nezlepší a zhorší sa. Okrem toho môžu takéto ukazovatele naznačovať ketoacidózu - kritický stav pre výstup, z ktorého je najčastejšie potrebný predpis intravenóznych kvapkadiel na zavedenie ďalších liekov. V tomto prípade sa odporúča poradiť sa s lekárom |
Vytváranie ketózy pomocou tréningu
Pomáhajú rýchlo vyčerpať zásoby glykogénu a začínajú proces špeciálnych cvičení ketózy:
- Prvý deň je vylepšený výcvik nôh;
- druhý - rozdelenie - priradenie „back + biceps“;
- tretí - „svaly + triceps“;
- Štvrtý - intervalový tréning s vysokou intenzitou (30 minút).
Zdravotné prínosy
Ketogénny výživový systém ovplyvňuje telo rovnakým spôsobom ako iné diéty s nízkym karbónom s prevahou tukov v strave. Keto-Diet je však vyšší ako účinnosť.
Strata nadmernej telesnej hmotnosti
Vďaka vylúčeniu cukru je produkcia inzulínu znížená, čo pomáha akumulovať subkutánne tuky. Proces straty hmotnosti sa teda zrýchľuje.
Zníženie chuti do jedla
Keto Diet vám umožňuje používať menej jedla bez veľkého úsilia a znižovať telesnú hmotnosť. Mnohí chudnutie jedia dvakrát denne a niektoré dokonca znižujú počet jedál na 1 čas za deň bez nepohodlia pre seba.
Zníženie množstva akné
Zníženie úrovne inzulínu a konzumovaného cukru pomáha znižovať množstvo akné a akné. Okrem toho diéta s nízkym karbónom pomáha znižovať zápal, čo je príčinou bolesti akné.
Pomoc pri liečbe rakoviny
Tento výživový systém sa účinne používa pri komplexnej terapii rakoviny a pomáha spomaliť rast novotvarov. Nádory rakoviny sa vyskytujú v dôsledku oxidačného poškodenia mitochondrií. Tento výživový program znižuje oxidačný stres a stimuluje tvorbu nových organel.
Pomoc pri liečbe chorôb mozgu
Ketogénna strava sa odporúča v nasledujúcich podmienkach:
- Senilná demencia typu Alzheimer;
- kraniálne zranenie;
- chvenie paralýzy;
- schizofrénia;
- Huntingtonov syndróm;
- Bočná amyotrofická skleróza.
Diéta pomáha znižovať príznaky chorôb mozgu.
Terapia symptómov epilepsie
Tento program bol pôvodne vytvorený pre ľudí trpiacich epilepsiou. Vďaka schopnosti ketónov znižovať ložiská vzrušenia v mozgu znižujú frekvenciu útokov.
Redukcia glukózy v krvi a kontrola cukrovky 2. typu
Ketogénna strava pomáha znižovať glukózu v krvi. Táto strava vám umožňuje normalizovať metabolizmus sacharidov.
Energetické a intelektuálne schopnosti
V ketotickom stave sa zvyšuje jasnosť mysle, koncentrácia pozornosti sa zvyšuje. Power systém pomáha zvyšovať mentálny výkon.
Pozitívny účinok na príznaky PCU
Ketogénna strava s nízkym obsahom karbónu znižuje rezistenciu na inzulín. Preto je vhodný pre ženy s nadváhou s syndrómom polycystických vaječníkov.
Zlepšenie trávenia
Keto Diet pomáha zlepšovať proces trávenia a zabraňuje nadúvaniu. Tento energetický systém pomáha zbaviť sa príznakov podráždených čriev.
Zvýšená fyzická sila
Ketogénna strava zvyšuje výkon a otvorený prístup k energii z tukového skladu. Ak glukóza v intenzívnom tréningu zapáli za pár hodín, potom energie v usadeninách tukov sú schopné kŕmiť telo celé týždne.
Zvýšenie dĺžky života
Keto strava, ktorá udržiava regeneráciu na bunkovej úrovni, pomáha zvyšovať celkovú dĺžku života človeka. K tomu dochádza v dôsledku skutočnosti, že stav ketózy pomáha znižovať toxicitu reaktívnych foriem kyslíka a voľných radikálov.
Čo robiť pred diétou
Nasledujúce odporúčania pomôžu pripraviť sa na stravu:
- Urobte krvný test, aby na základe výsledkov určil lekár, aký efektívny bude program.
- Nechajte v dome iba tie výrobky, ktoré sa dajú použiť na stravu.
- Vytvorte graf postupného zníženia množstva uhľohydrátov a cukru v strave, aby ste sa vyhli keto-ropy.
- Dodržiavajte režim pitia.
Odrody Keto-Diet
Boli vyvinuté 3 typy diét Keton:
- klasické;
- cyklické;
- Zacielené.
Každá odroda používa svoj vlastný prístup k výžive.
Klasický štandardný základný
Tento typ sa tiež nazýva konštantný. Po dlhú dobu sa minimalizuje množstvo sacharidových potravín v strave.
Cyklický
Tento prístup zahŕňa striedanie sacharidových potravín s bezsrstou. Frekvencia a trvanie pre každú osobu sú vybrané individuálne. Napríklad 14 dní na diétu bielkovín a tukov a nasledujúce 2 týždne na uhľohydrátoch.
Zacielený typ
Na tejto odrode sa uhľohydráty používajú pred tréningom, ale v menšom množstve, ako je potrebné. Takáto výživa pomáha ľahšie sa vyrovnať so zvýšenou fyzickou námahou.
Výber možnosti
Výber rôznych keto-titov závisí od účelu, ktorý človek sleduje, ako aj od zmeny pohody v procese pozorovania výživového režimu. V prvom týždni sa odporúča vybudovať stravu na základe štandardnej stravy a potom, ak telo normálne vníma takúto výživu, môžete prejsť na iný typ programu.
Klasická verzia diéty je navyše vhodnejšia pre ľudí, ktorí sa chcú zbaviť nadmernej hmotnosti, cielené a cyklické prispievajú k zvyšovaniu svalovej hmoty.
Plán a pravidlá moci Keto-Diet
Pri vývoji plánu ponuky je potrebné zahrnúť výrobky s minimálnymi uhľohydrátmi a maximálnymi tukmi.
Takéto recepty môžete použiť na každé jedlo:
- Raňajky - omeleta s tvrdým syrom a cibuľou, losos s avokádosmi a varené vajcia, palacinky na syr bez múky;
- obed - kurací šalát, špeciálny keto -salad, pečená zelenina, polievka s guľôčkami mäso, pasta;
- Večera - huby kastról, slanina s fazuľou alebo zeleným hráškom, bravčové mäso s mozarelou.
Je potrebné počítať kalórie
Približný obsah kalórií v dennej diéte s obvyklou výživou je 2000 kcal, pre chudnutie, vysoká rýchlosť sa zníži o 500 kcal.
Neodporúča sa však zvážiť kalórie denne, pretože je ťažké určiť ich presné množstvo v potravinách.
Je lepšie dodržiavať hotové menu po celý týždeň vyvinutý v rámci ketogénnej stravy.
Tabuľka povolených výrobkov
| Zelenina a bylinky | Mliečne výrobky | Vták | Rybárstvo | Mäsový výrobok | Klobása | Olej a tuky |
| Cukrovka | Mlieko 3,2% | Kuracie mäso | Ružový losos | Hovädzie mäso | Klobása S/Sluggish a S/Smoked | Rastlinný olej |
| Zelený hrášok | Kefir 3,2% | Kačica | Losos | Teľacie | Črepy | Maslo |
| Pekingová kapusta | Kyslá smotana 25% | Hus | Jeseter | Bravčové mäso | Klobása | Ľanový olej |
| Karfiol | Krém 20% | Moriak | Sleď | Salo | Živočíšny tuk | |
| Uhorky | Ryazhenka | Tuniak | Slanina | Kulinársky tuk | ||
| Olivový | Akné | |||||
| Špargľa | Kužeľ | |||||
| Ľadovec | Pečeň | |||||
| Špargľa | Červený kaviár | |||||
| Morské plody | ||||||
| Šunka | ||||||
| Králik |
Na diéte môžete jesť hnedú ryžu, huby, vajcia, varenú mäkkú, majonézu, arašidy, ľanové semená. Pitie minerálnej vody bez plynu, zeleného a čierneho čaju.
Plne alebo čiastočne obmedzené výrobky
Je zakázané používať cukrovinky, alkoholické, sýtené a práškové nápoje, výrobky z fruktózy a sorbitis. Je potrebné vylúčiť cestoviny, pečivo, obilniny, škrobovú zeleninu z diéty.
Nemôžete jesť sladké mliečne výrobky, ovocie, zlatko.
Mali by ste sa zdržať ovocných šťavy, zmrzliny, akékoľvek výrobky z múky.
Kontraindikácie a možné poškodenie ketogénnej stravy
Ketogénna strava je kontraindikovaná v:
- cukrovka;
- srdcové choroby;
- Poruchy funkcie obličiek.
Je prísne zakázané dodržiavať túto stravu tehotnými a laktačnými prsiami.
Keto-gripp
Niekoľko dní po začiatku stravy môže chudnutie zažiť prejavy Keto-Grippa:
- bolesť hlavy;
- únava;
- zvracanie;
- závraty;
- nedostatok motivácie;
- Rozptýlenie pozornosti.
Nepríjemné príznaky zmiznú do 7 dní, keď sa telo prispôsobuje získaniu energie z tukového skladu.
Zároveň prejavy keto-grippu ovplyvňujú iba tých ľudí, ktorých známe menu obsahovalo veľké množstvo jednoduchých uhľohydrátov. Nepríjemné príznaky môžete odstrániť pitím 200 ml kuracieho vývaru 1-2 krát denne.
Úbohý dych
Keď telo vstupuje do ketózy, premieňa tuky na ketónové telá, najmä acetón, čo spôsobuje nepríjemný zápach z úst. Toto je jeden z bežných vedľajších účinkov, ktorý trvá 2-5 týždňov. Po opustení ketózy zmizne vôňa.
Takéto jednoduché spôsoby pomôže znížiť tento vedľajší účinok počas stravy:
- Dodatočné čistenie zubov počas dňa;
- Používanie osviežovačov mäty dýchania.
Poruchy trávenia
Pri prechode na novú stravu sa často vyskytujú problémy s črevami. Ketogénna strava je príliš ostrá v potravinových návykoch, ktoré sa môžu vyskytnúť tak hnačka aj dočasná zápcha.
Ak sa akt defekácie nepozoruje do 3 dní, aby ste pomohli svojmu telu, musíte vyplniť niekoľko jednoduchých odporúčaní:
- Vypite viac vody.
- Pridajte do diéty potravín obsahujúce Na a K, ako napríklad brokolica, avokádo, losos.
- Vezmite si mg prísady.
- Existuje viac zelenej zeleniny.
- Vypite šálku horúceho čaju alebo kávy na lačný žalúdok.
Tachykardia
Rýchly srdcový rytmus v prvých niekoľkých týždňoch Keto -Diets je normálny. Hlavným dôvodom je nedostatok soli a dehydratácie. V dôsledku zníženia objemu tekutiny v krvnom obehu je srdce nútené intenzívnejšie podporovať krv na reguláciu tlaku.
Zníženie fyzického výkonu
Zníženie výdrže sa pozoruje iba v prvých dňoch stravy. Keď sa telo prispôsobuje spotrebe tuku, zvýši sa fyzická vytrvalosť.
Žlčové kamene
U ľudí trpiacich cholelitiázou sa v prechodnom období môže zvýšiť nepohodlie. Je vhodné vydržať ju a neodmietnuť stravu, úľava príde čoskoro.
Dyspepsia
Ketogénna strava pomáha riešiť problémy s gastrointestinálnym traktom. V prvých týždňoch sa však môžu žalúdočné choroby zhoršiť.
Svalové kŕče
Na začiatku stravy telo stráca veľa vody a elektrolytov, čo vedie k nerovnováhe nedostatku MG, CA, K, Na a vitamínu E. To môže spôsobiť záchvaty počas športu alebo v noci.
Hypoglykémia - pokles cukru v krvi
V prvom týždni adaptácie sa pozoruje dočasná hypoglykémia. Pokles glukózy v krvi môže spôsobiť miernu apatiu, únavu, bolesti hlavy, rozmazané myslenie, podráždenosť.
Nespavosť
Zvýšenie množstva tukov a bielkovín v kombinácii so znížením uhľohydrátov bude negatívne ovplyvniť spánok, zatiaľ čo telo sa prispôsobuje novej metóde výživy. Telo by sa malo prispôsobiť metabolizmu keto-macros, čo môže viesť k dočasnej nespavosti.
Dočasné vypadávanie vlasov
V zriedkavých prípadoch je možné vypadávanie vlasov, ale dôvod nie je v diéte s nízkym obsahom carb, ale v nasledujúcich faktoroch:
- Nedostatok biotínu;
- Telogen efluvium - vypadávanie vlasov v dôsledku šokového stavu spôsobeného diétou diéty;
- autoimunitné choroby alebo problémy s štítnou žľazou;
- nedostatok kalórií alebo proteínov;
- Nedostatok spánku a stresu.
Ketonová vyrážka
Vyrážka na tele v stave ketózy sa objavuje z niekoľkých dôvodov:
- Acetón produkovaný telom počas Keto-Diet môže spôsobiť zápal okolo krvných ciev.
- Počas nadmerného hladovania hladina glukózy v krvi príliš klesá.
- Kombinácia diéty s nízkym obsahom karty s rýchlym úbytkom na hmotnosť.
- Alergická reakcia na ketofreghwly výrobky (t. J. Výrobky s vysokým obsahom tuku a nízkym obsahom uhľohydrátov).
Zlepšenie hladín cholesterolu
Pri ketogénnej strave sa zvyšuje hladina dobrého cholesterolu. Je možné pozorovať aj zvýšenie hladiny triglyceridov, ale keď sa hmotnosť normalizuje, ukazovatele sa znížia.
Akútna pankreatitída
Pri exacerbácii pankreatitídy na ketogénnej strave je lepšie nesadiť si, pretože zdravotný stav sa môže iba zhoršiť.